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季節のしごと〜冬〜

カテゴリー │食・家庭菜園のこと












【 椿の季節のしごと~冬~ 】

椿の Happy life

季節のしごと~冬~ は

「柚子ジャム作り」

毎年、ご近所からこの季節に
お庭になる無農薬の柚子が届きます♪

本当にありがたい。

今日はお休みだったため
午後は柚子ジャム作り

皮と果汁と種にバラして
ひたすら皮を切る、切る、切る

部屋中が柚子の香りで満たされます✨

あ~~幸せ♡

お料理が苦手なわたし…^^;

でもなぜか?ジャム作りは好きなんです♡

柚子にブラウンシュガーを混ぜて

お鍋でぐつぐつ

適度なとろみが出たら

レモンを少し

これも自家製無農薬レモン

1キロ近くあったので

たーくさん 出来ました‼︎



柚子ジャムに生姜をプラスして
柚子茶にしていただく

冬の寒い朝に ホッとな一杯です♪


これも 椿の 幸せレシピのひとつ

旬を取り入れる


インフルエンザも流行りつつあるようです。

楽しいクリスマスお正月

元気で楽しめますように。。。

みなさま、ご自愛下さいね(*^^*)


『世界中を笑顔にする仕事』 椿 後藤育世


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