椿茶家＆椿サロン＆食・子育てのワークショップ「椿」磐田市

紫陽花の迎えるなか
開催された 初夏の薬膳飲茶の会



飲茶に茶師 後藤暢(みつる)がペアリングしたのが
30年物のプーアル茶







プーアル茶といえばかなり前にダイエット茶として
有名になりましたね。

でも円盤型に固められたプーアル茶を
なかなか目にしたことはないはず！

この円盤型のプーアル茶は
ワインのように年数を重ねると熟成され
味わいが増してきます✨




久々に ー 茶師のひとこと ー

お茶を心底愛する 主人のプーアル茶の味わい方編



【皮・肉・骨】

中国茶の味わい方

30年以上の熟成茶【普洱茶】を味わい尽くす









先日の茶会の時は皮から肉の部分の美味しさを皆様と共有して

その後、皆様をお見送りしてからも何煎も何煎もお湯を差し、茶を点て続け

この淡い赤銅色









時間のなし得る うつくしこと

味はほのかに、香りは記憶の片隅にわずか…

ただ甘さのある旨味がやさしく口の中に広がる

時間を旅する意識が覚醒しそう…

まさに骨の髄まで茶を味わう

骨まで〜骨まで〜骨まで愛して、欲しいのよ〜である

椿 salon de tsubaki




この骨の部分が美味しいんだよ！
と主人はよく言っています。


何煎も何煎も煎を重ね変化を愉しめる中国茶
なかでも、プーアル茶は「 骨 」まで愉しめる。


お茶の奥深さ。 面白いですね(*^^*)


ぜひ次回はあなたもご一緒に
お茶の時間を愉しんでみませんか？

非日常のお茶の時間はあなたを癒してくれるはず♪



⭐️次回の中国茶と薬膳料理の会


七夕の薬膳料理の会

五節句のひとつ七夕をみなさんでお祝いします♡


・7月2日(月) 11時半〜14時半

・会費5000円 (お土産付き)


こちらの会は男性・女性問わずどなたでも
参加いただけます^ ^
下記のメールフォームにお気軽にお問い合わせ
下さい。




⭐️ 6月の椿の会のご案内

13日(木) は 満席 キャンセル待ち受付中

16日(土) は 残席 1

時間 10時〜12時 ・会費 3000円 リピーター割引あり



⭐️椿サロンのヒーリングエステ&リンパケア

＊随時ご予約受付中です♪ 完全予約制♪

脳 ・ 身体 ・心 にアプローチする

椿のオリジナルサロンケア。

一回で小顔やバスト・ヒップなどスタイルアップするだけじゃない⁉︎


癒しのプロが癒されにくる椿サロン✨

あなたも笑顔美人になりにきませんか？

しかもあなたは寝てるだけ ^_−☆



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お気軽にどうぞ^ ^