椿茶家＆椿サロン＆食・子育てのワークショップ「椿」磐田市

昨日は久しぶりの中国茶会。
普段、仕事で平日参加ができない方々と
夏休みを利用してお茶の時間を
愉しみました♬


かわいい2.3歳児3人が傍で遊ぶ中
お茶好きなママたちも束の間の休息♡
働くママたちの夏休み茶会です。




文山包種茶

まずは、聞香杯を使いお茶の香りと味を
一煎・ニ煎・三煎…と
ゆっくりゆったり愉しみました。

台湾・中国に在住経験のあるゲストの方々から
向こうの暮らしぶりを聴きながら
いただくお茶はまた格別で
歴史や文化のことなど他国を感じながら
味わう愉しみもありました。






皆さん、涼の演出だと思っていた
こちらのお皿の上の氷✨


実はこれ
一時間かけ氷だしした中国緑茶





目にも涼やか〜〜






とっても繊細な味を愉しめました♬







こちらは福建三大工夫紅茶のひとつ
白琳工夫(バイリンコンブ)

別名「橘紅」と呼ばれ綺麗な赤い水色で
まろやかな甘い香りと味が愉しめました。



そして最後のお茶は




茶師の大好きな
阿里山高山烏龍茶


やっぱり美味しい♡


日本人の持つ烏龍茶のイメージを
わかりやすく良い意味で覆してくれる烏龍茶です。


夏の台湾は気温37℃、日本より湿度も高く、朝の8時頃で既に30℃だそう。

暑い夏にいただく熱い烏龍茶は
これまた本当に美味しくて
気持ちは完全に台湾にトリップして
しまいました(*´∇｀*)


そして楽しそうに茶葉を見せる茶師




くるくるとかわいく丸まった茶葉が
お湯を注ぎ開くと
ちゃんと一枚の葉っぱになる


これは品質の良いお茶の証しでもあります。


たまたま開いた茶葉が
台湾の形に似ていて
そんなことにも喜ぶ茶師でした 笑










お茶本来の香りと味を
ひたすら贅沢に愉しめる椿茶家の中国茶会。

五感をフル活用し「 今 」をとことん愉しめる時間でもあります。


ママたちの夏休み。
こんな過ごし方はいかがでしょうか？


お茶の香りと味を愉しむ
ママたちの顔が忘れられません╰(*´︶`*)╯♡



こちらの中国茶会は
リクエスト頂ければ、月木に開催致します。出張茶会も可能です♪

中国茶が初めての方でも大丈夫です。
●体験したい方
●美味しいお茶が好きな方
●男性でもOKです♪
お氣軽にお問い合わせくださいね(o^^o)


お茶の時間を一緒に愉しめたら幸いです。

椿茶家




























中国緑茶
白琳工夫