椿茶家＆椿サロン＆食・子育てのワークショップ「椿」磐田市

出張茶会第5弾！！
〜 美味しい体験 ＠農家レストラン 農＋〜






先日の新たなチャレンジ✨

数種類のワイングラスで
お茶を愉しんでいただく✨

味と香りはどう感じるか…






久々にフレンチのギャルソン時代を思い出し
グラス拭きを愉しむ主人

人をもてなすことが
愉しくてたまらない様子が
伝わってきた








ノーティスの今津 亮さんとの
初の料理とお茶のペアリング

試食なし
ライブ感たっぷりの
ぶっつけ本番

夜な夜なイメージを繰り返す


そんなことを感じながら
わたしもゲストのみなさまと
テーブルにつき

〜美味しい体験〜を堪能しました♪




＊ 台湾 阿里山 2019 春





＊ antipasto 新ジャガとフォアグラのコンフィ 浜納豆のアクセント





＊ ant 台湾 阿里山 の ペリエ割り





＊ ノーティスのご馳走サラダ 自家製生ハム





＊ 台湾 凍頂烏龍茶 2019 春





＊ 自家製チーズ・大葉・トマトソースの手打ちパスタ





＊ 中国 武夷岩茶 夜来香 2012





＊ 地元ブルーベリーデザート ヨーグルトのムースとあわせて





＊ インド ダージリン 1st 2019



お料理は当然のことながら

「このお茶、美味しいね〜」
って声を
幾度となく聴くことができ
「あ〜よかった^ ^」
と安堵しました 笑




「 料理 × お茶 」

食事はエンターテイメント と
称する主人



Teatime creator として
新たな第一歩を踏み出すことができ
一緒に時を共有できたこと
共有してくださったみなさまに
感謝です✨




今日は出張茶会第6弾
歴史ある古民家での
プライベートなアフタヌーンティー

新たな挑戦が続きます✨




Teatime creator 後藤 暢

お茶・お茶会などに関するお問い合わせもお待ちしています。



＊お茶会スケジュール＊
・
6月20日(木)10時〜11時半
新茶を愉しむ会
・
7月11日(木)11時半〜14時半
七夕の中国茶と薬膳料理の会
・
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